Menyer

Våra menyförslag är just det, våra förslag på menyer. De kan självklart korrigeras och kompletteras tills du är nöjd. Kontakta oss så arbetar vi fram en meny tillsammans utifrån era önskemål och budget. Alla priser är per person och inkluderar moms. Här nedan kan du se våra menyer.

Bufféer 

Italiensk:

Kallskuret
med oliver, marinerad fetaost, kapris & rostad paprikaröra

Tomatsallad
bruten mozzarella, basilika, olivolja & svartpeppar

Ört & vitlöksmarinerad kycklingfilé

Rosmarinbakad lax ruccola, bakade oliver & tomat

Bakad blomkål ”tonnato” tonfiskdressing, kapris, citron & plockad sallad

Melanzane alla parmigiana aubegine, tomat, vitlök & mozzarella

Rostad potatissallad med gremolata,

zucchini, späd lök & parmesan Focaccia, olivolja & tapenade


295kr/pp

Klassisk svensk:


Skagenröra på handskalade räkor med sikrom, kavringskrutonger & syrad lök

Rostbiff med timjan, citron & vitlök

Varmrökt lax med dillcrème

Dill & citronbakad kyckling

Örtkräm

Prästostpaj

Honungsglacerade rotfrukter med vitlök & backtimjan

Romansallad med prästostdressing, bacon, &
krutonger av kavring

Surdegsbröd, mörkt bröd samt vispat smör


255kr/pp

Den gröna:

Sallad med rostad sötpotatis, getost, rostade pumpakärnor & ruccola

Aubergine & hirsbollar med myntayoghurt

Bakade betor med rosmarin, rostad mandel & honung

Asiatisk Caesarsallad med portabello & böngroddar

Marinerade champinjoner, persilja, citron & vitlök

Fattoush med rostat pitabröd

Surdegsbröd, hommous & rostad paprikaröra med fetaost

225kr/pp

Plockmat:

Tunnbrödrulle, varmrökt lax, forellrom, ägg & dill

Picklade & rostade betor med rosmarin & vispad getost

Gödkalvrostbiff, bricohe, tryffelmajo & syrad lök
Handskalade räkor, färskostkräm med ansjovis, knaperstekt kavring & dill


Koreansk kyckling, nudelsallad, rostade cashewnötter & gemsallad

Lax & räkskagen, fransk senap, ägg, gräslök & kavring

Prästostpaj toppad med sikrom, creme fraiche, syrad lök & dill

29kr/st

Dessert:

Carinas knäckiga äppelpaj med vaniljkräm

Yoghurtpannacotta med rabarberkompott & smulor

Chokladtarte med bär & vaniljmascarpone

Smördegsbakelse med getost, rabarber & kanel samt cremefraiche 55kr/st

Chokladtryffel

25kr/st

Smörgåstårtor:

10 bitar 15 bitar 20 bitar Ost & skinka 550kr850kr1000kr

Blandtårta(skinka & räkor) 550kr850kr1000kr Vegetarisk 550kr 850kr 1000kr
Lax & räkor 700kr1000kr 1300kr

Smörgåsar/wraps:Caesar: Kyckling, parmesan, romansallad & caesardressing

Tonno: Tonfisk, majonnäs, syrad lök, tomat & svartpeppar

Skagen: Räkor, majonnäs, pepparrot & dill

Kalkon & Färskost: Rökt kalkon, färskost samt smörgåskrasse

Brie & salami: Salami ventrecina picante, brieost & rostad paprika

Wrap/surdegsbaguette (lite större) 65kr/st eller

Dinkelfralla/grovt mörkt bröd (lite mindre) 35kr/st

Företagslunch:(förslag på menyer)

Kalvfärsbiffar med dragongräddsås, potatispuré & syrade rotfrukter Hembakat bröd, vispat smör, sallad & citronvinegrette
Liten dessert

Ångad rimmad torsk med fänkål, dill & grädde samt smörad potatis Surdegsbröd, vispat smör, sallad & citronvinegrette
Liten dessert

Cannelloni med svamp, zucchini, mozzarella & spenat Rosmarinfocaccia, vispat smör smaksatt med olivolja samt sallad Liten dessert


150kr/pp